Kültürel Bir Harmoni: Dubai Çikolatası Sosyal Medyada Fırtına Estiriyor

Dubai çikolatası, dünyanın dört bir yanında büyük bir çılgınlık haline geldi. Birleşik Arap Emirlikleri’nden (BAE) Amerika Birleşik Devletleri’ne (ABD), Singapur‘dan Türkiye‘ye kadar birçok ülkede insanların denemek için sıraya girdiği bu özel lezzet, hem tadıyla hem de popülaritesiyle dikkat çekiyor. Künefe, fıstık kreması ve çikolata kaplamasının birleşiminden oluşan bu benzersiz tat, özellikle sosyal medya platformlarında viral hale gelerek büyük bir üne kavuştu.

Dükkanların önünde uzun kuyruklar oluşmasına ve küçük bir tablete 50 dolar (yaklaşık 1.700 Türk Lirası) ödenmesine rağmen, birçok insan bu yeni çikolatayı denemek için sabırsızlanıyor. Ancak bu yeni trendin nasıl ortaya çıktığı ve nereden yayıldığı da merak konusu. Peki, Dubai çikolatası nedir ve bu kadar popüler hale gelmesinin arkasında ne var?

Dubai Çikolatasını Kim İcat Etti?

Bu çikolatanın arkasındaki yaratıcı isimler, 2021 yılında Dubai’de Fix Dessert Chocolatier adlı bir dükkan açan Sarah Hamouda ve Nouel Catis Omamalin. Britanyalı-Mısırlı girişimci Hamouda ve Filipinli şef Omamalin, bu çikolatayı ilk icat ettiklerinde ona “Can’t Get Knafeh of It” adını verdiler. Hamouda‘nın eşi tarafından önerilen bu isim, Türkçeye “Künefeye Doyamıyorum” olarak çevrilebilir. Çikolata, kısa sürede büyük bir ilgi görerek dünya çapında bir fenomen haline geldi.

Hamouda, ürünün gördüğü ilgiyi “gerçeküstü” olarak tanımlıyor ve şunları söylüyor: “Başlarda dükkanımıza günde sadece birkaç sipariş geliyordu, şimdi dakikada 100 kadar sipariş alabiliyoruz.” Hamouda, bu çikolatanın küresel bir fenomen olacağını asla düşünmediğini, ancak şu anda Kanada‘dan Arjantin‘e, Romanya‘ya kadar birçok farklı ülkeden mesajlar ve videolar aldığını ifade ediyor.

Çikolatanın arkasındaki bir diğer isim olan şef Omamalin ise nostaljik bir dokunuş ekleyerek bu tarifi oluşturduğunu belirtiyor. Arab News‘e verdiği röportajda, “Kültürlerin çocukluk anılarına geri dönmek her zaman doğru bir ilham kaynağıdır. Künefe benim en sevdiğim Arap tatlısı,” diyor.

Dubai Çikolatası Nasıl Yapılıyor?

Fix Dessert Chocolatier‘in tarifine göre, Dubai çikolatası içi çıtır kadayıf, fıstık kreması ve tahin ezmesi ile doldurulmuş bir çikolata tabletinden oluşuyor. Dış katman sert çikolatadan yapılırken, içindeki dolgular yumuşak ve kremamsı bir dokuya sahip. Kadayıf çıtırlığıyla içeriğe dinamizm katarken, fıstık kreması lezzeti tamamlıyor.

İç ve dış dokuların tezat oluşturması, bu çikolatayı daha da ilginç kılıyor. Çikolata kaplaması, dışarıdan sert ve koruyucu bir katman sağlarken, iç kısımda kremamsı ve çıtır dokuların dengesi, tadı unutulmaz kılıyor. Ünlü gurmeler ve gazeteciler, bu tatlı için genellikle olumlu yorumlar yapıyor.

Nerede Satılıyor?

Orijinal Dubai çikolatası sadece Dubai‘de bulunabiliyor. Bu lezzet, yalnızca Deliveroo aracılığıyla yerel teslimatlarla müşterilere ulaştırılıyor ve teslimat saatleri sadece 14:00 ile 17:00 arasında sınırlı. Ürünün dünya çapında talep görmesine rağmen, Fix Dessert Chocolatier şu anda BAE dışındaki siparişlere yanıt verecek kapasitede olmadığını belirtiyor.

Ancak bu popülarite dolandırıcıların da dikkatini çekti. Fix Dessert Chocolatier, ürünlerinin sahte versiyonlarını satan internet sitelerine karşı müşterilerini uyardı. Bu siteler, genellikle minimum sipariş limitleri koyarak müşterileri kandırmaya çalışıyor. Hamouda ise dünyanın dört bir yanından gelen taleplerle ilgili heyecanlı olduklarını ve gelecekte bu lezzetin diğer ülkelerde de bulunabileceğini belirtiyor.

Fahiş Fiyatlara Rağmen Talep Yüksek

Orijinal Dubai çikolatası, yaklaşık 18,50 dolara (yaklaşık 633 TL) satılıyor. Altı kişilik bir kutunun fiyatı ise 105 dolar (yaklaşık 3.500 TL). Ancak, çikolatanın dünya çapında ün kazanmasıyla birlikte, benzer ürünlerin fiyatları hızla yükseldi. Singapur‘da 200 gramlık bir çikolatanın 59 dolara (yaklaşık 2.000 TL) satıldığı görüldü.

Fiyatların yüksek olmasına rağmen, tüketiciler bu lezzeti denemekten geri durmuyor. Birçok kişi, bu çikolatayı “hayatta bir kez denenecek” bir lezzet olarak tanımlıyor ve fiyatının yüksekliği bile insanları caydırmıyor.

Dubai Çikolatası Nasıl Viral Oldu?

Bu çikolatanın dünya çapında tanınmasında, sosyal medya büyük bir rol oynadı. TikTok‘ta viral hale gelen ilk video, Maria Vehera adlı bir gurme tarafından Aralık 2023’te Dubai’de çekildi. Vehera, çikolatayı denediği videosunda çikolatanın çıtırlığına ve tadına övgüler yağdırdı. Video, kısa sürede 80 milyondan fazla izlenerek, Dubai çikolatasının popülaritesini artırdı.

Bu videonun ardından birçok aşçı ve yerel dükkan, kendi benzer tariflerini sosyal medyada paylaşmaya başladı. #dubaichocolate etiketi Instagram‘da 45.000‘den fazla kez kullanıldı. ASMR etkisi, çikolatanın kırılma ve akma sesleriyle izleyicilere keyifli anlar sunarak, videoların yayılmasında önemli bir rol oynadı.

Popülaritenin Arkasındaki Psikolojik Etkenler

Sosyal medya, günümüz tüketici davranışlarını büyük ölçüde etkileyen bir mecra haline geldi. Snapchat ve Havas Media tarafından 2021’de yapılan bir araştırma, Hindistan’daki kullanıcıların %60’ının ürün incelemeleri için sosyal medyaya güvendiğini gösteriyor. Bu, geleneksel reklamcılıktan çok, influencer’lar ve akranlarının görüşlerinin önem kazandığını gösteriyor. Dubai çikolatasının viral olmasının arkasında birkaç önemli psikolojik faktör bulunuyor:

• ASMR Etkisi: Çikolatanın çıtır çıtır sesler çıkaran dış kabuğu ve akışkan iç dolgusu, TikTok ve Instagram gibi platformlarda ilgi çekici videoların temelini oluşturuyor. ASMR videolarının popülaritesi, bu tür görsellerin daha fazla izlenmesine neden oluyor.
• Ayrıcalıklı Hissetme: Dubai çikolatası sadece BAE‘de belirli saatlerde satın alınabiliyor, bu da ürüne ulaşmanın zorluğunu ve cazibesini artırıyor. FOMO (Fırsatı Kaçırma Korkusu), insanların bu özel ürünü denemek istemesine yol açıyor.
• Kültürel Merak: Dubai çikolatası, Orta Doğu’nun geleneksel tatlılarını modern çikolata tarifleriyle harmanlıyor. Bu tür kültürel uyum, ürünün dünya çapında daha fazla ilgi çekmesine yardımcı oluyor.