Elton John İstanbul’a Geldi, Ömer Koç’un Vegan Restoranını Tercih Etti
Dünyaca ünlü müzisyen Elton John, İstanbul’a yaptığı kısa ziyaret sırasında Türkiye’nin ilk bitki temelli fine dining restoranı olan Telezzüz‘de öğle yemeği yedi. Restoran, Koç Holding Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Koç‘un sahibi olduğu Divan Grubu tarafından hayata geçirilmiş bir işletme.
Ödüllü Şefin Eşliğinde Tadım Menüsü
Elton John, Bağlarbaşı Abdülmecit Efendi Korusu’nda yer alan Telezzüz‘de, ödüllü şef Bahtiyar Büyükduman tarafından hazırlanan sonbahar tadım menüsünü denedi. Türk mutfağının bitki bazlı lezzetlerinden etkilenen ünlü müzisyen, “Bu, asla unutamayacağım bir deneyimdi. Her şey mükemmel ve dengeliydi” sözleriyle memnuniyetini dile getirdi.
Türkiye’nin İlk Vegan Fine Dining Restoranı
Telezzüz, Türkiye’nin ilk vegan fine dining restoranı olma özelliğine sahip. Mekân, Ömer Koç’un annesi Çiğdem Simavi tarafından açıldı. Restoranın menüsündeki tüm yemekler bitki bazlı olup, mekânın içindeki eserler ise Ömer Koç’un özel koleksiyonuna ait.
Tarihi Köşkte Modern Vegan Lezzetler
Telezzüz, 1880’lerde inşa edilen tarihi bir köşk içinde yer alıyor ve Boğaz manzarasıyla öne çıkıyor. Köşkün kapıları, korusu ve duvarlarını süsleyen ilk baskı afişleriyle, mekân sadece gastronomik bir deneyim sunmakla kalmıyor, aynı zamanda bir müze atmosferi de yaratıyor.
Telezzüz: Zevk Veren Tatlar
Restoranın adı olan Telezzüz, Osmanlıca kökenli bir kelime olup, Türkçe’de “hoş lezzetli, zevk veren tatlar” anlamına geliyor. Divan Grubu Genel Müdürü Murat Tomruk, Telezzüz’ün iddialı menüsünün tüm dünyadan misafir çekmesini sağlayacağını belirtiyor.
