Sushiye Artan İlgi Japonya’da Pirinç Kıtlığına Yol Açtı
Japonya, son dönemde artan turist akını ve olumsuz hava koşulları nedeniyle pirinç kıtlığı yaşamaya başladı. Pirinç fiyatları hızla yükselirken, bu durum enflasyon üzerinde de etkili oldu.
2024 yazında kötü hava koşulları ve ağustos ayında yaşanan deprem, pirinç üretimini olumsuz etkiledi. Ayrıca, artan turist sayısı ve pirinç bazlı yemeklere olan yoğun ilgi stokların hızla tükenmesine neden oldu. Temmuz 2023 ile Haziran 2024 arasında turistlerin tükettiği pirinç miktarı 51 bin ton artış gösterdi.
Japon halkı da olası doğal afetler için daha fazla pirinç stoklayarak talebi artırdı. Bunun yanı sıra, ithalat vergilerinin yüzde 778 seviyesinde olması Japonya’nın ithal pirince olan talebini sınırlı tutarken, gençlerin pirinç çiftçiliğine ilgisinin azalması ve yaşlı çiftçilerin sayısının düşmesi de üretimi olumsuz etkileyen faktörlerden biri oldu.
Pirinç Fiyatları Enflasyonu Yükseltti
Japonya’da pirinç fiyatlarının yükselmesi enflasyon üzerinde baskı oluşturdu. Ağustos ayında enflasyon yüzde 2,8 artarken, pirinç ve çikolata, gıda sepetinde en fazla fiyat artışı yaşayan ürünler arasında yer aldı.
