Brezilya, Vietnam ve Etiyopya’da Kriz: Kahve Tarlaları Yok Mu Oluyor?
Küresel ısınma ve aşırı hava koşulları, kahve üretimini zora sokarak fiyatları rekor seviyelere taşıyor. Geçtiğimiz yıl kahve fiyatları %103 oranında arttı ve uzmanlar bu yükselişin önümüzdeki yıllarda da devam edeceğini öngörüyor.
Kahve Fiyatlarındaki Rekor Artışın Nedeni Ne?
- 2024 yılı, tarihin en sıcak yılı olarak kayıtlara geçti.
- Kahve üretiminde önde gelen Brezilya, Etiyopya ve Vietnam gibi ülkeler aşırı yağışlar, kuraklık ve sıcaklık dalgalanmalarından ciddi şekilde etkilendi.
- Hasat kayıpları ve düşük üretim, kahve arzını azalttı ve fiyatları yükseltti.
Kahve üreticileri, iklim değişikliğinin neden olduğu öngörülemez hava olayları nedeniyle giderek daha fazla ekonomik baskı altına giriyor.
Kahve Üreticileri İçin Zorlu Günler
Christian Aid’in raporuna göre, kahve yetiştiriciliğine uygun tarım arazileri %54,5 oranında azalacak.
- Yüksek sıcaklıklar kahve bitkisinin büyümesini ve kalitesini etkiliyor.
- Düzensiz yağışlar, çiçeklenme dönemlerinde kahve üretimini olumsuz etkiliyor.
- Hastalıklar ve zararlılar daha hızlı yayılıyor, mahsul kayıpları artıyor.
Malawi’deki Mzuzu Kahve Kooperatifi’nin CEO’su Mackson Ng’ambi:
“Erken mevsim yağmurlarının eksik olduğu yıllarda kahve çiçeklenmesi büyük ölçüde zayıflıyor. Bu durum artık sık sık yaşanıyor.”
İngiltere’de Her Gün 98 Milyon Fincan Kahve Tüketiliyor!
Kahve artık lüks bir içecek mi oluyor?
- İngiltere’de her gün 98 milyon fincan kahve tüketiliyor.
- Brezilya ve Vietnam gibi ülkelerde üretim krizleri yaşanırsa, fiyatlar daha da yükselebilir.
- Küçük ölçekli çiftçiler için sürdürülebilir üretim artık neredeyse imkânsız hale geliyor.
Kahve çiftçileri, artan maliyetleri karşılamak için ya fiyatları yükseltecek ya da üretimi bırakmak zorunda kalacak.
Kahve Tedarik Zinciri Krizle Karşı Karşıya
Uzmanlara göre, küresel kahve tedarik zincirleri değişen iklim koşullarına uyum sağlamak zorunda.
- Üretici ülkeler, yeni tarım teknikleri ve iklim dayanıklı kahve çeşitlerine yönelmeli.
- Kahve işleyicileri ve perakendeciler, tedarik zincirlerini çeşitlendirerek riskleri azaltmalı.
- Tüketiciler ise daha yüksek fiyatlarla karşı karşıya kalmaya hazır olmalı.
Inverto danışmanlık firmasının müdürü Katharina Erfort, tedarik zincirlerinin acilen revize edilmesi gerektiğini belirtiyor:
“Gıda üreticileri ve perakendeciler, mahsul kıtlığından etkilenen herhangi bir bölgeye aşırı bağımlılığı azaltmak için stratejilerini yeniden değerlendirmeli.”
Bir Fincan Kahve Daha da Pahalı Olacak mı?
Mackson Ng’ambi’ye göre kahve fiyatlarının daha da artması kaçınılmaz:
“Küresel kahve fiyatlandırması, çiftçilerin artan üretim maliyetlerini dikkate almalı. Eğer bu kabul edilmezse, çiftçilerin büyük bir kısmı kahve yetiştiriciliğini bırakacak.”
Daha fazla üreticinin sektörden çekilmesi, kahve arzında daha büyük bir daralmaya ve fiyatların daha da yükselmesine neden olabilir.
Kahve severler için kötü haber: Kahvenin giderek daha pahalı hale gelmesi uzun vadeli bir trend haline gelebilir.
Kahve Üreticileri İçin Çözüm Ne?
- İklim krizine karşı daha dayanıklı kahve çeşitleri geliştirilmeli.
- Gelişmekte olan ülkelerde kahve üreticilerine finansal destek sağlanmalı.
- Hükümetler ve özel sektör, sürdürülebilir tarım projelerine yatırım yapmalı.
Christian Aid, zengin ülkeleri, kahve çiftçilerini desteklemek için verdikleri finansal taahhütleri yerine getirmeye çağırıyor.
“İklim krizinin etkilerini hafifletmek için hükümetlerin küçük ölçekli çiftçilere doğrudan finansal destek sağlaması gerekiyor.”
Ancak şu ana kadar, küresel kahve endüstrisi için somut ve kalıcı bir çözüm geliştirilmiş değil.
Sonuç: Kahve Krizi Derinleşiyor mu?
Artan sıcaklıklar ve aşırı hava olayları kahve üretimini doğrudan tehdit ediyor.
- Kahve çiftçileri için üretim maliyetleri hızla artıyor.
- İklim değişikliği nedeniyle kahve arzı azalıyor.
- Bu durum, kahve fiyatlarının önümüzdeki yıllarda daha da yükseleceğini gösteriyor.
Eğer önlem alınmazsa, gelecekte kahve lüks bir içecek haline gelebilir.
