Kokusuyla Mest Eden İstanbul Kebapçılarında Lezzet Turu
Türk mutfağının asırlık mirası olan kebap; sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir kültür… Ortadoğu’dan Osmanlı’ya, Anadolu’nun dört bir yanından dünyaya yayılan bu enfes lezzet, tarih boyunca sofraların vazgeçilmezi oldu.
Geçmişi binlerce yıl öncesine, Mezopotamya topraklarına kadar uzanan kebap, zamanla farklı coğrafyalarda çeşitli usullerle pişirildi ve her bölgenin kendine özgü tatlarıyla zenginleşti.
Bugün, kebap denince akla sadece bir yemek değil, köklü bir gelenek, ateşle pişen bir sanat eseri gelmesinin nedeni de bu…
İstanbul, bu eşsiz lezzetin en güzel örneklerini bulabileceğiniz, adeta bir kebap cenneti.. Şimdi, bu lezzet yolculuğunda İstanbul’daki en iyi kebap mekanlarını keşfetmeye ne dersiniz?
Zübeyir Ocakbaşı (Beyoğlu): Kebapları ve mezeleriyle tanınan, zengin menüsüyle dikkat çeken bir mekan.
Khorasani Restaurant (Fatih): Kebapları ve servisiyle beğenilen bir mekan.
Buhara Ocakbaşı Restaurant (Sultanahmet): Izgara kebabı ve otantik atmosferiyle sevilen bir mekan.
Kaşıbeyaz: Haşhaşlı kebabı ve fıstıklı kebabıyla ünlü.
Bilice Kebap (Beyoğlu): Lezzetli kebapları ve müşteri memnuniyetiyle öne çıkan bir mekan.
Köşebaşı: Yirmi yılı aşkın hizmetiyle İstanbul’da birçok şubesi olan, lezzetli bir kebap deneyimi sunan mekan.
Adana Yüzevler Kebap (Göztepe, Etiler, Maslak): Adana kebabı ve adana usulü lahmacunuyla tanınan popüler bir mekan.
Peymane Ocakbaşı (Beşiktaş): On sekiz yıllık deneyimiyle sevilen bir kebap mekanı.
Develi Restaurant (Fatih): 1912’den bu yana hizmet veren, zengin menüsüyle tanınan köklü bir restoran.
Adana Ocakbaşı (Şişli): Adana ve Urfa kebaplarıyla ünlü bu mekan, mezeleriyle de dikkat çekiyor.
Hamdi Restaurant (Eminönü): Haydari, humus ve kebaplarının yanı sıra tatlılarıyla da ünlü.
Kalbur Et Kebap (Ümraniye): Dekorasyonu ve lezzetleriyle dikkat çeken bir mekan.
Sıralı Kebap (Etiler) Her şey, zırhlanmış kıymayı lavaşa sarıp, portakal kömüründe gevretmeyle başladı. Ve ortaya alışılagelmişin dışında bambaşka lezzetler çıktı.
