Kasaplar Federasyonu’ndan Bakanlığa Tepki: Günah Keçisi mi İlan Edildik?
Ticaret Bakanlığı’nın, karkas et fiyatlarındaki düşüşü tüketiciye yansıtmayan kasaplara yönelik denetim başlattığını açıklaması üzerine Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, Bloomberg HT’ye konuşarak kasapların haksız yere suçlandığını belirtti. Yardımcı, “Kasaplar günah keçisi ilan ediliyor” ifadelerini kullandı.
Kasaplara Yönelik Denetim ve Cezalar
Ticaret Bakanlığı, karkas et fiyatlarındaki düşüşe rağmen fiyatlarını indirmeyen kasaplara karşı inceleme başlattığını ve bu süreçte haksız fiyat uygulaması yaptığı belirlenen işletmelere 100 bin liradan 1 milyon liraya kadar cezai işlem uygulanacağını duyurdu. Bu denetimler, özellikle İstanbul gibi büyük şehirlerdeki esnafları hedef alıyor.
Kasaplar Artan Maliyetlerden Şikayetçi
Osman Yardımcı, karkas et fiyatlarında yaşanan düşüşe rağmen, kasapların elektrik, kira ve işçilik gibi maliyetlerinin sürekli arttığını vurguladı. Yardımcı, Antalya’da kıyma fiyatlarının 700 TL’den 570 TL’ye düştüğünü belirtirken, “Ama bizim elektrik maliyetimiz düşmedi, tam aksine arttı. Kira maliyetleri katlandı. İşçilik arttı. Bu maliyet artışlarına neden kimse bakmıyor?” diyerek yaşadıkları mali baskıyı dile getirdi.
Bölgesel Farklılıklar ve Zor Koşullar
Türkiye’nin farklı illerinde et fiyatlarının değiştiğini belirten Yardımcı, Adana’da et fiyatlarının kilogram başına 450-500 TL’ye kadar düştüğünü, ancak büyükşehirlerde kira maliyetlerine bağlı olarak fiyatların semtten semte değiştiğini ifade etti. Yardımcı, “Karkasın yüzde 25 kemik payı ve firesi var. Bunun hesabını devlete detaylı şekilde verdik. Küçük esnafın günahı ne, gerçekten anlamıyoruz” diyerek kasapların haksız bir şekilde suçlandığını savundu.
Haksız Rekabet ve Geçim Mücadelesi
Yardımcı, kasapların büyük zincir marketlerle rekabet etmekte zorlandığını ve kasap esnafının zor şartlar altında hayatta kalma mücadelesi verdiğini söyledi. “Kasabın 100 bin TL ceza ödeyecek gücü yok, o zaman dükkanı kapatıp gidelim. Bizim esnaf pandemi döneminde bile fırsatçılık yapmadı. Türkiye’de en sahipsiz kesim kasaplar…” diyerek kasap esnafının yaşadığı sıkıntılara dikkat çekti.
