Kanalizasyondan Gelen Çevreci Bira: COP29’un En Yenilikçi İçeceği
Bakü’de düzenlenen COP29 İklim Zirvesi’nde, Singapur’un geri dönüşüm teknolojisini tanıtmak için geliştirdiği kanalizasyon suyundan yapılan bira büyük yankı uyandırdı. Singapur’un ulusal su ajansı ve Brewerkz adlı bira üreticisinin iş birliğiyle üretilen bu ürün, çevre bilinci oluşturmayı amaçlayan yaratıcı bir farkındalık kampanyasının parçası.
Yenilikçi Bir Teknoloji ve Amacı
NEWBrew olarak adlandırılan bu bira, Singapur’un doğal kaynaklarının yetersizliği karşısında geliştirdiği su geri dönüşüm teknolojilerinin bir göstergesi. Ülkede yağmur suyundan tuzlu su arıtımına ve kanalizasyon suyunun temizlenmesine kadar çok yönlü bir su yönetimi stratejisi uygulanıyor. Geri dönüştürülmüş suyla üretilen NEWBrew, bu teknolojilerin hem güvenliğini hem de uygulanabilirliğini gösteriyor. Singapur’un ulusal su ajansı CEO’su Ong Tze-Ch’in’in belirttiği gibi, bu biranın amacı sadece damak tadı sunmak değil, insanlara suyun sürdürülebilir kullanımının önemini vurgulamak.
Katılımcıların Tepkileri
Bazı zirve katılımcıları başlangıçta tereddüt etse de, birayı deneyenlerin çoğu lezzetini beğendi. İngiltere’den bir biyoloji profesörü, birayı içtikten sonra geri dönüştürülmüş sudan yapıldığını öğrenerek şaşkınlığını dile getirdi. Bu tecrübe, birçok katılımcının bu teknolojiyi ve ürünün mesajını daha yakından tanımasını sağladı.
