McDonald’s’taki E. Coli Salgınının Kaynağı Belirlendi: Doğranmış Taze Soğanlar Salgına Yol Açtı
ABD’de popüler fast-food zinciri McDonald’s, Quarter Pounder ve bazı menülerinde kullanılan doğranmış taze soğanlar nedeniyle E. coli salgını ile karşı karşıya kaldı. ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi (CDC) tarafından yapılan araştırmalar, hastalık yayılımının olası kaynağının McDonald’s’ın kullandığı doğranmış taze soğanlar olduğunu gösterdi.
Taylor Farms Tarafından Tedarik Edilen Soğanlar Geri Çağrıldı
Taylor Farms tarafından tedarik edilen bu soğanlar, yaşanan sağlık sorunları nedeniyle firma tarafından gönüllü olarak geri çağrıldı. McDonald’s, sağlık riskini azaltmak adına 12 eyalette Quarter Pounder ve bazı menülerini geçici olarak kaldırdı. CDC’nin açıklamalarına göre, salgın nedeniyle Colorado’da bir yaşlı adam hayatını kaybederken 90 kişi E. coli bakterisinden etkilenerek hastalandı; bu kişilerden 27’si ise hastaneye kaldırıldı.
Quarter Pounder Satışları Yeniden Başlayacak
McDonald’s, pazar günü yaptığı açıklamada, doğranmış taze soğanlarda E. coli testlerinin negatif sonuçlanmasının ardından Quarter Pounder ve diğer etkilenen menülerin satışına yeniden başlanacağını bildirdi. Ancak CDC ve sağlık uzmanları, dikkatli olunması gerektiğini vurguluyor.
E. Coli Bakterisinin Tehlikeleri
E. coli bakterisi, kontamine gıdalar yoluyla bulaşarak mide krampları, ishal ve kusma gibi semptomlara neden oluyor. Bu belirtiler genellikle üç ila dört gün sürse de bazı vakalarda böbrek yetmezliği gibi ciddi komplikasyonlara yol açabiliyor. CDC, semptom gösteren kişilerin tıbbi yardım almaları gerektiği konusunda uyarıyor.
ABD’de E. Coli Salgınına Karşı Önlemler
Salgının daha fazla yayılmasını önlemek adına McDonald’s, Quarter Pounder ve benzeri ürünleri geçici olarak menüden çıkarmış olsa da, Taylor Farms’ın tedarik ettiği doğranmış soğanları yeniden test etmesinin ardından bu ürünlerin menülere geri döneceği belirtildi. CDC yetkilileri, benzer bir durum yaşanmaması için tüm gıda güvenliği önlemlerinin artırılmasını tavsiye etti.
